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Chi Sono

Sono un Medico Specialista in Scienza dell' Alimentazione con indirizzo in Nutrizione Clinica che da anni opera con tecnologie strumentali innovative per affiancare e fidelizzare i pazienti in un percorso nutrizionale personalizzato al fine di garantire il raggiungimento di una composizione corporea ottimizzata per consetire al paziente di avere un'ottima qualità di vita in sicurezza sanitaria.

Curriculum Formativo e Professionale

​Danilo De Santis è nato a Grosseto il 2 settembre 1954

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Formazione:

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  • Diploma di Maturità Scientifica conseguito nel Luglio 1973 presso il Liceo Scientifico G.Marconi di Grosseto.

  • Diploma di Laurea in Medicina e Chirurgia conseguito il 5 novembre 1979 presso la facolta’ di Medicina e Chirurgia dell’Universita’ degli Studi di Siena con voto di 110\110 e lode.

 

  • Diploma di Abilitazione Professionale conseguito presso l’Universita’ degli Studi di Siena Facolta’ di Medicina e Chirurgia nella seconda sessione dell’anno 1979.

 

  • Diploma di Specializzazione in Igiene e Medicina Preventiva con indirizzo Sanita’ Pubblica conseguito presso la Facolta’ di Medicina e Chirurgia dell’Universita’ degli Studi Tor Vergata –Roma nell’anno 1993.

 

  • Diploma di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione con indirizzo in Nutrizione Clinica conseguito presso la Facolta’ di Medicina e Chirurgia dell’Universita’ degli studi di Siena nell’anno 2002.

Attività professionale pubblica e privata:

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  • Comune di Magliano in Toscana: servizio prestato in qualita’ di Medico Condotto interino dal 6\12\1979 al 28\12\1979.

 

  • Comune di Magliano in Toscana: servizio prestato in qualita’ di Medico Condotto interino della frazione di Pereta con funzioni di Ufficiale Sanitario del Comune  dal 29\12\1979 al 18\7\1980.

 

  • Unita’ Sanitaria Locale Colline dell’Albegna con sede in Manciano: ex Medico Condotto incaricato con funzioni di ufficiale sanitario del Comune di Magliano in Toscana, dal 19\7\1980 all’11\6\1985.

 

  • Unita’ Sanitaria Locale Colline dell’Albegna : servizio prestato in qualita’ di Assistente Medico di ruolo, con rapporto di lavoro a  tempo definito  nella disciplina Igiene  Epidemiologia  Sanita’ Pubblica,  dal 12\6\85  al 31\1\86. (Servizio Igiene Pubblica - Alimenti)

 

  • Unita’ Sanitaria Locale n. 29 Colline dell’Albegna: servizio prestato in qualita’ di Assistente Medico di ruolo, con rapporto di lavoro a tempo pieno  nella disciplina Igiene ,Epidemiologia , Sanita’ Pubblica dal 1\2\1986 al 29\2\1988. (Servizio Igiene Pubblica - Alimenti)

 

  • Unita’ Sanitaria Locale “Area Grossetana” con sede in Grosseto: servizio prestato in qualita’ di Assistente Medico di ruolo, con rapporto di lavoro a tempo pieno, nella disciplina di Igiene, Epidemiologia, Sanita’ Pubblica dal 1\3\1988 al 31\5\92. (Servizio Igiene Pubblica - Alimenti)

 

  • Azienda Unita’ Sanitaria Locale n.9: servizio prestato in qualita’ di Coadiutore Sanitario di ruolo dal 1\6\1992 al 15\10\1999 con rapporto di lavoro a tempo pieno, nella Disciplina Igiene Epidemiologia e Sanita’ Pubblica. (Serv.Igiene Pubblica –Alimenti)

 

  • Azienda USL di Viterbo: servizio prestato in qualita’ di Dirigente Medico primo livello Dirigenziale (ex Coadiutore Sanitario) dal 16\10\1999 al 30\9\2003 con funzioni di Referente della sezione di Montefiascone e con attivita’ di sostituzione del Dirigente medico presso la sezione di Tarquinia Servizio Igiene Pubblica Alimenti.

 

  • Azienda USL di Viterbo: servizio prestato in qualita’ di Dirigente Medico I livello Dirigenziale (ex Coadiutore Sanitario), Responsabile U-O Distretti 1-2  Servizio Igiene Pubblica-Alimenti  dal 1\10\2003 al 14/07/2009.

 

  • Azienda USL di Viterbo: servizio prestato in qualita’ di Primario del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dal 15/07/2009 al 31/10/2016 giorno del pensionamento.

 

  • Svolge dal 2008 ad oggi anche attività libero professionale in qualità di Specialista in Scienza dell’Alimentazione con indirizzo Nutrizione Clinica con particolare riguardo alla terapia nutrizionale delle malattie dismetaboliche (dislipidemie, sindrome metabolica, diabete mellito tipo I e II), malattie neurodegenerative, malattie vascolari, ipertensione arteriosa, malattie autoimmuni.

 

  • Applica da molti anni terapia nutrizionale mirata alla ossidazione lipidica in chetogenesi controllata ottenendo successi terapeutici considerevoli in tutti i pazienti trattati quanto a calo ponderale, stabilizzazione del peso corporeo, recupero della sensibilità insulinica calcolata con tecnologia Homa Index 2. (sia con prelievo ematico a digiuno, sia con curva da carico glicemico).

Docenze espletate:

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Presso Azienda USL n.9 di Grosseto

 

Corso infermieri professionali:

 

  • Anno 1990-91      Microbiologia

  • Anno 1993-1994   Igiene e Tecnica Ospedaliera

  • Anno 1995-96      Igiene e Tecnica Ospedaliera

  • Anno 1994-95      Igiene

  • Anno 1995-96      Medicina Sociale

  • Anno1997\98       Corso O.T.A. Elementi di Igiene

 

Presso Azienda USl di Viterbo:

 

  • Docenza presso il Corso di Laurea in Infermiere Professionale nell’anno 2000\2001 in  nutrizione clinica - Universita’ La Sapienza.

 

  • Docenza seminariale presso il Corso di Laurea in infermiere Professionale  nell’anno 2002\2003 in Scienza dell’Alimentazione - Universita’ La Sapienza.

 

  • Docenza anno 2004 in Corso ECM accreditato Azienda USL Viterbo  sul Rischio alimentare fisico-chimico-biologico.

 

  • Docenza anno 2008 presso il Corso ECM accreditato organizzato dall’Azienda USL di Viterbo “ Il Fluoro nelle acque della provincia di Viterbo “  materia di docenza “ Aspetti nutrizionali biochimici e metabolici del fluoro “.

 

  • Docenza anno 2012 presso il Corso ECM accreditato organizzato dall’Azienda USL di Viterbo “ Saperi, strategie, azioni utili per un approccio all’alimentazione come bene salute “.

 

  • Docenza anno accademico 2011/2012 presso il Master in nutrizione istituito presso la facoltà di Biologia della Università Degli Studi della Tuscia.

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